Hallo,
also das er langsamer ist als der Golf kann ich mir eig nicht vorstellen.
Zum Thema schlecht starten:
Glühst du ihn ordentlich vor ? Oder drehst du den Schlüssel gleich komplett um zum starten ?
Da du schreibst das es nicht komment wenn du 3 mal die Zündung an und wieder ausmachst (Sprich Vorglühst) könnte es daher kommen. Mein 320d mit 150PS qualmt auch ordentlich und startet scheisse wenn ich ihn bei den niedrigen Temp direkt ohne vorglühen anmache. Mit ein paar Sekunden glühen gibts aber null Probleme. Wenn das nicht hilft mal die Glühanlage überprüfen lassen, hatte da auch schon einen defekt, ist meist kein teurer schaden.
Und was die niedrige Leistung im kalten Zusatnd betrifft:
Einen Diesel mit Turbo, wie deinen, sollte man WARMfahren. Kein Vollgas etc. wenn der Motor kalt ist.
Da kommt man eig gar nicht dazu zu testen ob schon Leistung da ist. Also Vorsicht!
Vor allem dein Turbolader wird es dir danken ;-)
Hoffe konnte dir helfen,
Gruß