Hi! "Klappe die Zweite"! (hatte mich gerade mathematisch verrechnet; jetzt nochmal)
Also: Toller Wagen, toller Motorumbau!...
Eine kleine Info zu deinen V-Messungen: Du hast hinten 245-35-17 verbaut, Abrollumfang 1,82m, Serienreifen beim e36 liegen zwischen 1,87- 1,91m.
Damit läuft dein Wagen -exakt! - echte 242 Km/h bei 6500 U/min, dein Tacho zeigt 260 an.
Bei deinen Messungen auf 100, 200, Vmax richtest du dich nach deinem Tacho. Bei deinen Reifen muss dein Tacho 110 anzeigen, damit es echte 100 sind. Den Fehler machen viele die kleinere Reifen fahren.
Abschließend: Toller Wagen, schöne Fotos und Videos!...., vielleicht berücksichtigst du ja noch die Daten mit der Beschleunigung?...:-)