Hy!
Ich bin mir nicht sicher, ob ein E30 wirklich das Richtige für dich ist. Die Autos sind mittlerweile doch für ein Alltagsauto sehr alt. Da ist es im Prinzip immer Glücksache, ob was kaputt geht oder nicht.
Ersatzteile bekommt man nicht schwer, da hat dir wer Blödsinn erzählt. Bei BMW bekommt man noch fast alles, allerdings lassen sie sich das auch gut bezahlen. Am Gebrauchtteile-Markt wird es langsam schwieriger, allerdings bekommt man mit etwas Geduld alles und das meist zu sehr erträglichen Preisen.
Worauf man achten sollte, ... Gibt in die Suche mal "Nockenwelle m40" ein, was du da findest betrifft die 4-Zylinder-Motoren ab Ende 1987. Dann noch eventuell "Zylinderkopf M20", das betrifft dann die 6-Zylinder-Motoren. Wegen Rost und so weiter gehst du am besten auf e30.de, dort gibt es eine sehr gute Kaufberatung, was Rost und so weiter betrifft.
Grundsätzlich würde ich sagen, dass man für 1800 € schon knapp noch was brauchbares findet. Allerdings musst du immer einkalkulieren, dass du in den ersten 2-3 Monaten nochmal 500-1000 € rein steckst für überfällige Wartungsarbeiten und kleine Reparaturen, bis die Kiste wirklich sauber da steht. Das trifft aber auf alle Gebrauchtwagen in diesem Alter zu, nicht nur auf den E30.