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Hallo liebe Freunde,
ich hab mal eine Frage. Ich suche jemanden der am besten schon eine eigene Kneipe, Bar etc. hat, um mir Tips zu geben wie ich soetwas am besten aufziehen kann. Ich bin nämlisch sehr interessiert daran, nächstes Jahr eine eigene Bar mit meiner Freundin zusammen aufzumachen. Sollte jemand hier schon soetwas hintersich haben würde ich mich sehr um ein paar Tips freuen. Sorry wenn ich nicht genau detailierte Fragen hab, aber das würde hier der Rahmen sprengen. Ach ja, am Startkapital sollte es nicht scheitern.
Danke schonmal

hab das mal in einer doku gesehen: du brauchst aufjedenfall eine einrichtung in der auch rollstuhlfahrer problemlos aufs klo gehen können! ansonsten machen die leutz vom ordnungsamt die den schuppen ganz schnell dicht

Danke das is doch schon was. Lasst euren geistigen Ergüssen freien lauf ^^.

Hallo Boogie

Ich schätze, es wird schwierig, hier DEN Plan zu finden, der alle deine Fragen beantwortet. Hier vielleicht ein paar Anhaltspunkte, die eine Überlegung Wert sind:

1. Welche Art von Kneipe soll's denn sein? Kneipe mit Essen, Reine Bar mit Getränken und Snacks? Musikpub?

2. Hast du schon ein Objekt im Auge, dass du mieten möchtest? Was müsste man inventarmässig verändern, und was würde es kosten?

3. Wo soll dein "Gastrotempel" geografisch liegen? Wie schaut's aus mit der Konkurrenz in der Nähe, genügend Parkplätze vorhanden, Nähe zu Ausgehorten, wie bspw. Kinos, Theater, Fussballstadien etc.?

4. Wieviel kannst du investieren, und wie lange könntest du mit allen Kosten OHNE EINEN Gast leben?

5. Bist du bereit, 14 bis 16 Stunden täglich in irgend einer Form auf der Matte zu stehen (Ausschenken, Reinigung, Kasse machen, Lieferanten empfangen, Einrichtung up to date halten, Einkauf, Angestellteneinarbeitung und -führung etc.)?

6. Bist du bereit, dich auch Schwierigkeiten zu stellen, wie beispielsweise betrunkene, kotzende Gäste

7. Was soll an deiner Kneipe besonderes dran sein, was die Leute zu dir bringt, und nicht in das nächste andere Lokal?

8. Hast du, falls du ein gestandenes Lokal, dass beispielsweise schlecht lief, übernehmen möchtest, a) den finanziellen Schnauf, die "rumliegenden" einzelnen Trinker loszuwerden und b) was kannst du tun, um einen eventuellen schlechten Ruf des Vorgängers loszuwerden?

Dieser Fragenkatalog ist zweifelsohne ein Tropfen auf den heissen Stein, es gibt noch tausende von Fragen, die du dir stellen solltest, bevor du dich in das Abenteuer "eigene Kneipe", das bestimmt auch seine schönen Seiten hat, einlässt. Lasse bitte auch nicht ausser acht, dass viele Kneipenwirte massiv alkoholgefährdet sind, also überdenke, inwieweit du da "Voraussetzungen" mitbringst.

Vielleicht bestünde auch die Möglichkeit, erstmal im Bereich Partyorganisation in eintägig gemieteten Lokalen Erfahrungen zu sammeln. Dann siehst du, ob dir das auf Dauer wirklich liegt.

Grüsse
Wurfmaul

Da ich selbst grad über Selbstständigmachen nachdenke (allerdings in eine ganz andere Richtung) kann ich folgendes sagen.

Du solltest dir sehr wohl überlegen wo und wie! Lage: Sind schon 10 Bars in der Nähe? Kommen hier überhaupt Leute vorbei, etc...pp

Grade bei einer Bar etc. finde ich sollte man schon etwas besonderes bieten, damit sich die Leute wohlfühlen und du von vornherein das richtige Publikum anziehst. Damit meine ich jetzt in erster Linie die Masse (ich geh davon aus du willst ein volles Haus und Umsatz machen). Damit meine ich nicht den 0815 Kundenstamm der nach der Arbeit nach Hause geht sich mit der alten streitet und dann zu dir kommt um sich mit den arbeitslosen (nichts gegen Arbeitslose!!) Kumpels einen hinter die Binde zu kippen.

Letztens war außerdem ein Barbesitzer im TV der meinte er würde unter 100 000 Startkapital nicht mehr anfangen.

Da ich Leute die selbst noch nichts erreicht haben aber immer mitreden für gemeinhin nicht leiden kann hör ich jetzt auf. Das was ich geschrieben hab bezieht sich nur darauf was ich mir bereits grob an Gedanken gemacht habe.

Auf jeden Fall solltest du mit jemandem reden der soetwas schon hinter sich hat, wie du hier ja schon angefragt hast.


VIEL GLÜCK!!!!

Wie groß soll das werden? Wieviel Umsatz peilst du an? Wenn du eine kleine Kneipe aufmachen willst, lohnst sich das überhaupt nicht. Wenig Gewinn, viel Arbeit und teilweise noch saison abhängig.

MFG

Hallo,

am allerbesten ist immer mal unterhält sich mit Leuten, die sich auskennen.
Sprich mal mit der IHK. Dort sitzen Leute, die machen nichts anderes als Existenzgründern zu helfen. Die erstellen mit dir ein Konzept, Rentabilitäts- und Liquiditätspläne usw.
Die haben Plan, Branchenwissen und können dir am besten sagen, was du beachten mußt.
Ausserdem hast du dann auch eine Grundlage für die Bank (Konzept), falls dein Kapital doch nicht reichen sollte.

Gruß
Nicole

Danke schonmal für die Antworten, und ja ich weiß es wird kein Zuckerschlecken. Zur Location: Ich wüsste schon genau wohin, is ne Studentenstadt mit fast überhaupt keinen coolen Bars/Clubs. Naja 100000 € erscheint mir dann doch etwas viel als Startkapital.
Ich dachte so an rund 40k.

Nicole 76 sagt's schon richtig: Informier dich ernsthaft bei Stellen, die sich damit auskennen. Auch 40 Tausen ökken in den Sand zu setzen ist viel (verlorenes) Geld.

Das ist alles kein Spaziergang, sondern Berufung.

Grüsse
Wurfmaul

Zitat:

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Danke schonmal für die Antworten, und ja ich weiß es wird kein Zuckerschlecken. Zur Location: Ich wüsste schon genau wohin, is ne Studentenstadt mit fast überhaupt keinen coolen Bars/Clubs. Naja 100000 € erscheint mir dann doch etwas viel als Startkapital.
Ich dachte so an rund 40k.

(Zitat von: Boogie)

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Willst du die Bar in Regensburg aufmachen?

Nene, hier in Rgbg is schon alles voll.
Aber liegt an der Donau.